双皮奶的特点：香气浓郁，入口嫩滑，营养丰富，也很美容哦！
顺便贴一张在杭州吃的那份芒果双皮奶 ，比较一下确实没人家的有卖相，不过没关系，要勇于尝试嘛！
1、材料很简单，就是两鸡蛋和200ML的牛奶，白糖。牛奶要全脂的，最好是特浓的那种，这样奶皮会厚点！
2、牛奶用中火烧开即可，太久会结不起奶皮的。
3、取两个鸡蛋清。
4、烧开的牛奶倒入碗中放凉。
5、鸡蛋清加糖，充分打均匀，打到起起泡为止。
6、牛奶放凉之后表面会结一层奶皮，把牛奶倒入鸡蛋清的那个碗，小心的倒，奶皮会留在碗底。
7、鸡蛋清和牛奶充分搅拌，去泡沫。把去掉泡末以后的溶液再缓缓的注回有奶皮的那个碗。原先留在碗底的奶皮就会浮起来，覆盖在混合液上。
8、上锅用文火蒸15分钟~~用筷子刺入，没有牛奶流出来说明凝结了。
9、蒸好之后的表面在原先的奶皮上又有了第二层完整的奶皮。完成！冰冻更好吃！
第一层奶皮甘香，第二层香滑，配合得天衣无缝，故名“双皮奶”，冷吃热食均可！
PS：最好用特浓的牛奶，家里没有，只好找了一瓶普通的，结果奶皮不够厚，都粘碗底了！俺做好的还放在冰箱里呢，下午尝尝，不知口感如何
~~~~~发现自己对厨房越感兴趣咯
向猪扒同志学习，虽然做不到她那么好，但我会努力的！！！！
